El Pabellón de Avicultura cuenta con galpones experimentales, una planta de elaboración de alimentos balanceados, incubadoras y un sector destinado al análisis de carne y huevos, que se encuentran disponibles para realizar trabajos de investigación. Allí funciona la cátedra de Avicultura, que dicta las asignaturas Avicultura y Apicultura, y otros cursos de capacitación abiertos a todo público sobre Producción de huevos, Crianza de pollos y Formación Apícola.

Reseña histórica

A partir de la creación de la cátedra de Industrias de la Granja en 1920, se creó el parque Avícola y el área de Apicultura. En 1926 se construyeron las instalaciones para el funcionamiento de ambas producciones y en 1928 el edificio principal. Los productos del parque siempre gozaron de amplio reconocimiento en las exposiciones de Palermo, donde las aves recibieron importantes premios.