La vida de las flores…
En la cátedra de Floricultura de la FAUBA, sede Devoto, se están realizando estudios sobre cultivos propios de flores de corte desde hace varios años, con el objeto de extender la vida postcosecha de las mismas, (foto, arriba-izq.). Se instaló para ello un Laboratorio de Postcosecha, con normas estandarizadas donde se realizan trabajos de investigación, tesis de grado y posgrado. En él se evalúa consumo de agua, tasa de respiración, índice de clorofila, y otros parámetros, utilizando, para la conservación de las flores, distintos preservantes no contaminantes del ambiente (1-MCP, extractos vegetales y otros) (foto, arriba-der.). Dichas evaluaciones nos permiten determinar la senescencia floral en base a índices establecidos de calidad comercial. En el Laboratorio de Bioquímica de la FAUBA, se realizan mediciones de tasa de producción de etileno por cromatografía gaseosa (fotos abajo) y contenido de clorofila en hojas. Otras mediciones como recuento de bacterias en agua y tallos, contenido de N en hojas, anatomía vegetal, se realizan en los respectivos laboratorios de FAUBA. Las instalaciones para la producción y los ensayos se financiaron con UBACyT G111, G424 y W717, donaciones de alumnos e ingresos de cursos y se realizaron con la colaboración de docentes y alumnos del área de flores de corte de la cátedra. A todos, muchas gracias!
Texto: Ing. Agr. Mg Libertad Mascarini, a cargo del Laboratorio Poscosecha de flores.
Cultivo: Lilium longiflorum.
