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Análisis económico del tratamiento antibiótico en mastitis bovina

Autor/res: 
B. Susana Pena y Rita María A. Marra
Editor/es: 
Edición: 
2018
Cantidad de Páginas: 
64
$180,00

El libro hace una breve descripción del estado de producción primaria de leche en Argentina, enumerando los problemas encontrados en diversas visitas a establecimientos. Para claridad de conceptos, el libro fue dividido en tres partes -leche de vaca y su calidad, -mastitis clínica y tratamiento antibiótico, y-análisis económico. Son puntos clave para poder comprener el epicentro de la problemática y descubrir que no hace falta incurrir en grandes gastos para solucionas los problemas, sino que se tata de "aprender a hacer las cosas bien". Se deja en claro que solo cuando es necesario se debe recurrir al tratamiento antibiótico de las mastitis clínia bovina.

Para los casos en que el productor deba ajustar su "Rutina de ordeñe", y mantener en condiciones la máquina de ordeñe", y mantener las condiciones la máquina de ordeñar, se anexa el link de a un libro que abunda en imágenes inéditas que facilitan las tareas de mejora.También ofrece unlink para acceder a la planilla "Excel" sobre "Modelo de Decisión de Tratamiento " que brinda una visión más clara de las consecuencias del camino que se decida seuir, ubicando la problemática acorde a los índices de calidad de cada establecimiento.

El libro es de utilidad para productors, asesores, profesionales relacionados con la produccion primaria, asi como responsables de politicas.

ÍNDICE

Autoras                               II

Nota de las autoras        V

1.

Breve introducción sobre la producción primaria           1

2.

La leche de vaca: características y calidad           9

3.

¿Qué es la mastitis?      17

4.

Normas generales para el correcto manejo del rodio del tambo            19

5.

Evaluación económica del tratamiento para Mastitis Clínica

5.1 Introducción              23

5.2 ¿Cuándo realizar un tratamiento antibiótico?           24

5.3 Metodología del análisis de conveniencia económica          26

5.4 El modelo de decisión          27

5.5 Resultados y Discusión         30

5.6 Análisis de sensibilidad       33

6.

Conclusiones    37

7.

Reflexiones Finales       41

BIBLIOGRAFIA CITADA  43

ANEXOS

- Modelo-Instructivo     49

- Modelo Pérdidas por no tratar              51

- Modelo-Revisión de Rutina de Ordeñe            52

- Modelo-Tratamiento Antibiótico Correcto      53

- Modelo-Tratamiento Antibiótico Incorrecto  54

- Modelo-Outputs          55

Mastitis: prevención operativa y racionalidad terapéutica

Autor/res: 
Guillermo J. B. Ladaga y Javier D. de la Peña
Editor/es: 
Edición: 
2018
Cantidad de Páginas: 
64
$190,00

El libro se ha realizado en el marco del proyecto de Vinculación Tecnológica 3394 de la Convocatoria Universidades: Agregando Valor, titulado ‘‘Leche pura, salud sin riesgo’’.

Se aborda el cuidado de la vaca, la higiene en sentido amplio y práctico del entorno, y en cada suceso que ocurre en la ‘‘conocida’’ pero no bien aplicada RUTINA DE ORDEÑO, mostrando ‘‘lo que no se debe hacer’’. Se ilustra con fotos.

En una segunda parte desde un aspecto médico, se comparten algunos conceptos básicos sobre el uso racional de los antibióticos, tratando de responder cuándo, cómo y por qué utilizarlos.

Los autores tienen el conocimiento, formación y práctica sobre la temática con años de experiencia, por lo que su lectura está recomendada para productores, asesores, extensionistas, profesionales y estudiantes.

Guillermo J.B. Ladaga

Médico Veterinario. Investigador Principal del proyecto Leche pura salud sin riesgo. Director Laboratorio Fundación, con 30 años de investigador en el tema y más de 100 conferencias a nivel nacionales e internacional.

Javier D. de la Peña

Médico Veterinario. Presidente de la Asociación Unión Tamberos que ha dedicado su ejercicio profesional de más de 35 años, a la mejora constante de la producción lechera. Activo defensor de una producción sustentable, del mediano y pequeño productor correctamente capacitado.

ÍNDICE

Autores                               V

Agradecimientos             VII

Instituciones, organizaciones y empresas que acompañan esta obra     IX

Resumen            XI

Prólogo                               XIII

EL ÓRGANO EN CUESTION          1

PUNTOS ESENCIALES PARA HABLAR UN SOLO IDIOMA 3

Iniciemos por el proceso conocido como Rutina de Ordeño       8

COMO REALIZAR CORRECTAMENTE LA RUTINA DE ORDEÑO      9

PASOS DEL ORDEÑE       13

1. ANTES

  1. Arreo tranquilo de las vacas               14
  2. Lavado de las manos y colocación de guantes           14

2. DURANTE

A. Despunte      16

B. Limpieza de los pezones         19

C. Secado de los pezones            21

LIMPIO, SECO y REGISTRADO

  1. Colocación de la araña o unidad de ordeño                21

3. DESPUÉS

A. Corte al vacío               25

B. Retiro de la unidad de ordeño

B.1. Forma manual         25

B.2 Forma automática   26

C. Observación de los pezones 26

D. Desinfección de pezones post ordeño            26

BIBLIOGRAFÍA

Experimentación y modelos estadísticos

Autor/res: 
Susana B. Perelman; Lucas A. Garibaldi; Pedro Tognetti; Fernando Biganzoli; Pablo A. Cipriotti; Karina Hodara; María Virginia López; Adriana Pérez; Laura Puhl y Andrés G. Rolhauser
Editor/es: 
Susana B. Perelman; Lucas A. Garibaldi y Pedro M. Tognetti
Edición: 
2019
Cantidad de Páginas: 
356
$600,00

El diseño de los experimentos y los modelos lineales presentados de manera razonada y con el lenguaje de las ciencias aplicadas. Los primeros capítulos cubren los contenidos de un curso de pre-grado de Modelos Estadísticos y a la vez facilitan la comprensión de los modelos mixtos y con estructura espacial, que se introducen en los últimos capítulos. Todos los temas se presentan con abundante ejemplificación y con especial foco en la correcta interpretación de los resultados.

"Considero que este texto es un aporte inestimable para estudiantes y profesionales de ciencias agropecuarias que necesiten evaluar y hacer proyecciones sobre la base de la información que brinda la experimentación. A lo largo de los capítulos se ha desarrollado una tarea notable enfocada en ligar y justificar la relación entre el trabajo experimental y las herramientas que proporciona el análisis estadístico. El lector podrá entender la aplicación de las técnicas de análisis no como meras recetas sino a partir de los principios en los que se asientan. Esto es fundamental, no sólo para decidir y justificar por qué y cómo se las puede usar, sino también para la interpretación de los resultados y la proyección de las conclusiones de los trabajos experimentales" Dra. Violeta Sonvico, PhD en Estadística. Univ. Texas A&M, Fundadora y primera directora de la Maestría de Biometría EPG-FAUBA. Directora del Departamento de Estadística de INTA.

Impacto en el ambiente de los agroquímicos utilizados en cultivos transgénicos y evaluación de la exposición en población rural de la Región Pampeana, Argentina

Autor/res: 
Eduardo A. Pagano; Álvarez, G. B.; Bonetto, J.; Calvo, D. H.; Castiglioni, M. G.; Chagas, C. I.; Chirkes, J. D.; Clavijo Lara, A. M.; Crelier, A. M.; Comese, R. V.; Della Penna, A. B.; y otros
Editor/es: 
Eduardo A. Pagano
Edición: 
2018
Cantidad de Páginas: 
374
$500,00

La presente obra es la recopilación de la investigación científica llevada a cabo en el marco del Proyecto de Investigación y Desarrollo (PID) 0032/2011, financiado por el Ministerio de Ciencia y Técnica a través de la Agencia Nacional para la Promoción Científica y Técnica (ANPCyT) dentro del Fondo Nacional de Ciencia y Tecnología (FONCyt) y por el entonces Ministerio de Agricultura, Ciencia y Tecnología, hoy Ministerio de Agroindustria, que ofició de adoptante. Se trató de un proyecto multidisciplinario que pretendió estudiar el impacto sobre el ambiente del uso de agroquímicos, pertenecientes al paquete tecnológico más habitual en los sistemas agrícolas de la Pradera Pampeana, y evaluar el nivel de exposición de la población rural. Para tal fin se conformó un grupo interdisciplinario integrado por investigadores de la Facultad de Agronomía y de la Facultad de Farmacia y Bioquímica de la Universidad de Buenos Aires que registró y analizó datos durante tres campañas agrícolas. Los resultados del proyecto pueden ser interesantes para la toma de decisiones en materia de producción agropecuaria, protección del ambiente y de la salud humana de la población expuesta.

Manejo y conservación de suelos con especial énfasis en situaciones argentinas.

Editor/es: 
Dra. Mabel E. Vázquez
Edición: 
2017
Cantidad de Páginas: 
386
$500,00

Este libro abarca las principales temáticas relacionadas con el manejo y la conservación de los suelos, haciendo especial hincapié y dando ejemplos de situaciones de  Argentina. Comienza con una descripción general de  los principales procesos de degradación edáfica y su importancia areal. Posteriormente desarrolla los criterios empleados para llevar a cabo clasificaciones utilitarias de los suelos, necesarias para la planificación productiva predial.  Los siguientes capítulos tratan pormenorizadamente las causas, consecuencias y prácticas recomendadas para prevenir y/o controlar esos procesos (erosión eólica e hídrica, pérdida de materia orgánica, halo-hidromorfismo, problemáticas físicas, acidez y acidificación antrópica, contaminación, perjuicios asociadas a algunas producciones intensivas). La obra finaliza con el desarrollo de las normativas vigentes en los diferentes estamentos políticos nacionales. Está destinada a alumnos de carreras relacionadas con la producción agropecuaria y la conservación de los recursos naturales, así como a productores y técnicos del  sector.

Los autores de los respectivos capítulos son:

CAPÍTULO 1. Degradación de suelos en la Rep. Argentina. Evolución y estado de situación.

Autor: R. Casas INTA

CAPÍTULO 2. Clasificaciones utilitarias. Objetivos. Diferentes tipos según producción. Ordenamiento territorial. Inventario de tierras.

Autores: Alberto Sfeir, Marcelo Massobrio, Julieta Irigoin y  Marcela Piscitelli. UNCPBA, UBA, CIRN-INTA

 CAPÍTULO 3. Erosión eólica. Proceso, causas, consecuencias y manejo para la prevención y recuperación.

Autores: Laura A. De Oro, Fernando Avecilla, Antonella Iturri, Esteban    Panebianco, Mariano Mendez, Silvia Aimar y Daniel Buschiazzo.   UNLpam.

CAPITULO 4. Erosión hídrica. Proceso, causas, consecuencias y manejo para la prevención y recuperación.

Autores: José M. Cisneros, Mariano Saluzzio2, González, Carmen Cholaky, Cabrera, De Prada,  Degioanni y  Corigliano. UNRC, UNER.

CAPÍTULO 5. Manejo para la sustentabilidad. Rotaciones y balance de materia orgánica. Planteos en diferentes ámbitos argentinos.

Autores: Alberto Quiroga,  Juan  Galantini y Guillermo Studdert. INTA, UNS, UNMdP.

CAPÍTULO 6. Fertilidad física. Tipos de problemáticas, causas naturales y antrópicas. Consecuencias productivas. Diagnóstico. Manejo agronómico.

Autor:  Diego Cosentino. UBA.

CAPÍTULO 7. Suelos halomórficos, hidromórficos e hidrohalomórficos. Características en diferentes ámbitos nacionales. Consecuencias productivas. Diagnóstico. Manejo.

Autor: Miguel Taboada. INTA.

CAPÍTULO 8. Suelos ácidos. Origen de la problemática en diferentes ámbitos. Consecuencias productivas. Diagnóstico. Tratamiento.

Autores Mabel Vázquez y Guillermo Millán. UNLP.

CAPÍTULO 9. Contaminación en el ámbito rural. Causas y consecuencias. Resiliencia. Manejo preventivo y tratamiento de suelos afectados.

Autores: Lidia Giuffre y Esteban Ciarlo. UBA.

CAPÍTULO 10. Problemáticas y manejo del suelo en producciones intensivas.

Autores: Luis Balcaza, Ricardo Andreau, Hernán Echeverría y Victor Lipinski. INTA, UNLP, UNMdP, UNCuyo. 

CAPÍTULO 11. Legislación nacional y provincial relacionada con la conservación de los suelos. Organismos nacionales e internacionales.

Introducción a la inferencia estadística aplicada. Teoría, cálculo e interpretación

Autor/res: 
William B. Batista
Edición: 
Marzo 2018
Cantidad de Páginas: 
241
$350,00

Los profesionales de la agronomía, la biología y la ciencia ambiental evalúan las propiedades y el comportamiento de organismos y de ecosistemas a partir de información parcial. Por eso, sus apreciaciones generales corren siempre algún riesgo de error que es necesario controlar. Esa es la función de la inferencia estadística, un conjunto de procedimientos basados en la teoría de las probabilidades que permite hacer apreciaciones generales a partir de información parcial con riesgo de error controlado.

Este libro se propone como texto básico para un curso introductorio de inferencia estadística orientado a estudiantes universitarios de agronomía, biología o ciencia ambiental. Para usar provechosamente los procedimientos de inferencia estadística, los futuros profesionales deberán combinar la comprensión de conceptos básicos de teoría estadística con las capacidades para ejecutar los cálculos necesarios y para interpretar correctamente los resultados en cada aplicación particular. En este libro se presentan los fundamentos y los procedimientos más sencillos de la inferencia estadística con la atención concentrada en el equilibrio entre los tres aspectos fundamentales que los estudiantes deberán desarrollar: comprensión de la teoría, habilidad para el cálculo y capacidad para la correcta interpretación de los resultados.

Sociología y extensión agrarias 2

Autor/res: 
Patricia Beatriz Durand (Compiladora)
Edición: 
Agosto 2017
Cantidad de Páginas: 
264
$290,00

Este es el segundo volumen del libro “Sociología y Extensión Agrarias” que, al igual que el primero, es resultado de la experiencia en docencia, investigación y extensión de un conjunto de docentes de la Cátedra de Extensión y Sociología Rurales que dictan o han dictado la asignatura “Sociología y Extensión Agrarias” para estudiantes de la carrera Agronomía, de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, durante las últimas décadas.

Aunque comenzamos a escribir este libro pensando en nuestros estudiantes, a medida que avanzamos fuimos dándonos cuenta de la importancia que puede tener para estudiantes de otras carreras universitarias o terciarias vinculadas al sector agropecuario y para profesores de escuelas secundarias o terciarias que dictan temas relacionados. También para un público más amplio, urbano o rural, que quiera comprender los procesos sociales que acontecen en el sector agropecuario de nuestro país, su relación con otros sectores, así como el posicionamiento de los distintos actores y sus acciones colectivas, de manera de desarrollar criterios para interpretar la información que le llega a través de los medios masivos de información, en general segmentada y poco fundamentada. 

Este volumen está estructurado en nueve capítulos, y si bien cada uno profundiza algún  aspecto de la realidad agropecuaria, todos se entrelazan, formando una trama que permite ir  encadenando un tema con otro. De igual forma, los temas de este volumen se pueden relacionar con los capítulos del primer volumen.  A lo largo del texto hemos dejado “pistas” para que el lector pueda ir y venir entre los distintos temas, pero nada mejor que las propias inquietudes para guiar la lectura.

La investigación en las Ciencias Ambientales

Autor/res: 
María Cristina Plencovich, Laura Vugman, Gabriela Cordon
Edición: 
2017
Cantidad de Páginas: 
441
$340,00

¿Cómo se investiga el ambiente?, ¿qué desafíos enfrentan sus investigadores?, ¿cuándo surgen las ciencias ambientales?, ¿se dice ambiente o medio ambiente? Este libro abarca un abánico de temas que va desde la fundamentación epistemológica del ambiente, las metodologías de uso en el campo, hasta la cuestión lingüística de cómo nombrarlo. Viene a llenar un vacío en lengua castellana sobre el papel de los ambientólogos en la generación de conocimiento y el uso de herramientas de investigación pensadas específicamente para las ciencias ambientales. Está dirigido a estudiantes e investigadores del campo ambiental y brinda referencias fundamentales sobre esta temática. La obre reúne la vasta experiencia de un grupo interdisciplinario de docentes investigadores de la Universidad de Buenos Aires, Facultad de Agronomía, que aborda la cuestión ambiental desde distintas perspectivas. El texto está estructurado en capítulos con abundante ejercitación y resulta de interés tanto para su uso en el aula como para la tarea autónoma.

Temas de Física - Aplicados a las Ciencias Agropecuarias y Ambientales

Autor/res: 
Bottini, Lucila; Bormioli, Marcelo G.; Dolinko, Andrés E.; Losinno, Beatriz N.; Malleville, Horacio J.; Márquez Molina, Jonh J.; Martínez, Daniel A.; Sainato, Claudia M.
Editor/es: 
Sainato, Claudia M.
Edición: 
2017
Cantidad de Páginas: 
266
$520,00

Este libro, cuyos autores y editores son o han sido docentes de la Cátedra de Física de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires, surgió por la necesidad de contar con un texto que resumiera algunos temas complementarios a los cursos básicos de Física que tuvieran aplicación directa a problemas inherentes a las carreras de Agronomía y Ciencias Ambientales. Los capítulos consisten en desarrollos de  las distintas técnicas de medición y la estimación de sus indeterminaciones, temas de mecánica aplicada referidos al  movimiento circular y a la estática y dinámica de cuerpos rígi­dos, conceptos de fluidos en reposo y en movimiento, de aplicación tanto en los seres vivos como en sistemas como el suelo o la atmósfera y por último los temas se enfocan hacia el flujo de la energía; especial­mente a través de la radiación electromagnética. Esperamos que el libro sea de utilidad para los alumnos de las carreras mencionadas y para todos aquéllos que deseen interiorizarse en la aplicación de la Física.   

 

Maíces indígenas de la Quebrada de Humahuaca y regiones vecinas (PRECIO PROMOCIONAL POR TIEMPO LIMITADO)

Autor/res: 
Julián Cámara Hernández y Ana María Miante Alzogaray
Edición: 
2017
Cantidad de Páginas: 
32
$190,00

La diversidad de los maíces nativos del noroeste argentino es un patrimonio cuya riqueza potencial debe conservarse para su uso por las generaciones venideras. El riesgo de pérdida de esa diversidad es muy grande y el trabajo por su conservación debe ser un propósito del presente.

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