ESCALENO, DOCUMENTO: MARCA PAÍS[1]
Argentina es una gran plataforma fotosintética que produce alimentos de calidad cuidando las bases estructurales de la misma: calidad y heterogeneidad de suelos y climas, dotación de agua dulce, nutrida biodiversidad, el stock y calidad de la genética animal y vegetal, capacidades científicas básicas en ciencias de la vida (tres premios Nobel), la calidad de la atmósfera y la sociedad; todo sustentado en una red de emprendedores, investigadores y funcionarios proactivos y modernos. Esta fotosíntesis sustentable es base de una Bioeconomía que valoriza económicamente otros servicios ecosistémicos, genera una agricultura sustentable que permitiría desarrollar una industria inteligente y servicios e insumos para la salud humana y otras biorremediaciones.
Las complejidades crecientes a medio y largo plazo requieren un desarrollo sustentado en bases científicas que contribuyan al logro de los objetivos de Desarrollo Sostenible de la Agenda 2030 de Naciones Unidas, al Plan Estratégico del IICA y a las demandas al 2050 que requerirán al menos 50% más alimentos, forrajes, bioenergía, etc.
A escala global estel desafío planteado no debería ser imposible; incrementos muchos más altos en la producción fueron logrados en un pasado, tomando como referencia el decalustro 1961-2011 el output agrícola global se triplicó en base a agregar ciencia en la producción, aunque hoy hay indicios de desaceleración en inversiones en ella y en avances productivos.
Según datos de la FAO, alrededor del 25% de los suelos agrícolas están degradados. El agua dulce y el aire amenazados en muchos territorios. Cambio Climático, emisiones de gases de efecto invernadero, deterioro de recursos, migraciones y pobreza son temas relevantes e interconectados para tratar en forma inmediata y global.
Entre las herramientas para paliar esta problemática la FAO plantea soluciones en base a la agricultura climáticamente inteligente, la agroecología y la agricultura de conservación (o siembra directa como es conocida en Argentina). La siembra directa ha sido bien estudiada, se ha documentado que permite incrementar rendimientos de los cultivos entre un 25-40%, disminuir el uso de combustibles fósiles hasta un 66% por ha y 80% por tonelada e incrementar la eficiencia de uso del agua hasta un 60%, mejorando la productividad total de los factores en la ecuación agrícola.
Hay datos que muestran hasta una duplicación del rendimiento por mm llovido. Su adopción a nivel global es del 11 % según el último reporte de la FAO para 2017 en el 7th World Congress on Conservation Agriculture cuya sede fue nuestro país, siendo para Argentina según estimaciones de la Bolsa de Cereales de Buenos Aires, en 2018, del 93% de adopción. Por ello en 2017 en el marco del día mundial del suelo en Roma la FAO entrega el “Premio Glinka a los guardianes Mundiales del Suelo” a una ONG Argentina por su labor en la promocion y extension de la práctica de siembra directa; ubicando a la agricultura argentina y por similitud la latinoamericana en el foco de la escena global como referentes de una agricultura sostenible. Datos recientemente publicados por Ernesto Viglizzo y equipo son un sustento objetivo a la visión de un sistema agropecuario argentino sustentable y sumidero neto de carbono. Hemos validado estudios que demuestran que la producción de alimentos en Argentina genera bajo impacto en nuestra atmósfera.
Sin embargo, hay datos que muestran la perdida de nutrientes en nuestros suelos que requieren de un seguimiento constante y estrategias público-privadas que monitoreen aspectos ambientales relevantes. En el camino también hay que educar a nuestra población en hábitos de consumo más saludables, ya que hay condiciones para que Argentina además de ser parte de la seguridad alimentaria global sea localmente una plataforma de alimentación saludable.
Desde entonces y con la mejora en las rotaciones, incorporación creciente de cultivos de servicios, agtech e innovación institucional es que el país no sólo reafirma su compromiso con una agricultura capaz de contribuir a la seguridad alimentaria mundial preservando e incluso mejorando los recursos naturales haciendo un aprovechamiento inteligente de los mismos, aportando biomoléculas útiles para diferentes usos.
El desafío es generar un intangible que mostrando un Modo argentino de producir, a partir de datos objetivos[2], configuren en la mente del consumidor un acercamiento a una naturaleza virtuosamente intervenida con productos de calidad y que reflejan mecanismos de mercado que nos permita capturar esta serie de “externalidades positivas” bajo una marca, un sistema de bonos u otro que nos permita sumar al producto el mensaje de “sustentable” a modo de lograr un diferencial en el precio de nuestros alimentos, bebidas, bioenergías y otros tantos productos derivados de la bioeconomía argentina, cuyo atributo distintivo es nada menos que la sostenibilidad, ambiental, económica y social. Esto mismo podría ser un distintivo a escala sudamericana que Argentina proponga en los ámbitos correspondientes.
Esta Marca puede ser la llave para el desarrollo y la inclusión en diferentes economías regionales, también para la incorporación de una conciencia sobre la necesidad de certificar y trazar aspectos sanitarios y de calidad.
Hay que trabajar en conceptos e imágenes que refuercen la idea, por ejemplo: Patagonia, Pampa, Chaco, sustentabilidad, derechos humanos, ecoprogreso, trabajo en equipo, pasión, talento, calidad, buenos negocios, apertura al mundo, conocimiento científico, desarrollo sostenible, aire puro, economía del conocimiento, redes, I+D, Modo argentino producción, nobleza-gaucho-tradiciones, disrupción, naturaleza, federalismo, bien común, bioeconomía, amor a la patria, generosidad, servicios, compartir conocimiento, biodiversidad y servicios ecosistémicos.
La economía del conocimiento, nuestro mar (pesca), nuestros minerales (más de 4000 km de cordillera), nuestra energía, el turismo y algunos otros ámbitos también deben hacer su aporte a la comunicación de nuestra identidad
Argentina, naturaleza con talento y pasión.
Firmas por grupo Escaleno, en orden alfabético
Víctor Accastello, Luis Bameule, Roberto Bisang, Sergio Britos, Gastón Bourdieu, Marcelo Carrique, Jorge Castro, Diego Cifarelli, Lalo Creus, Julio César Curras, Gabriel Delgado, José Demichelli, Santiago Del Sel, Marcelo Elizondo, Gennari Alejandro, María Beatriz “Pilu” Giraudo, Gustavo Grobocopatel, Roberto Guercetti, Gustavo Idigoras, Ignacio Lartirigoyen, Eduardo Levy Yeyatty, Juan J. Llach, José María Llados, Egidio Mailland, Facundo Manes, Hernán Maurette, Alejandro Néstor Mentaberry, Raúl Ochoa, Alfredo Paseyro, Alejandro Petek, Félix Peña, Martín Piñeiro ,Fabio Quetglas, Carola Ramon Berjano, Manuel Ron, Rodolfo Rossi, Guillermo Santa Cruz, Eduardo Trigo, Federico Trucco, Hugo Sigman, Ernesto Viglizzo, Pedro Vigneau y Fernando Vilella
[1] La marca país es un concepto para referirse al valor intangible de la reputación e imagen de de un país, Estos determinan los valores que se asocian a ese país. Argentina tiene un desarrollo basado en el turismo pero no en lo productivo (https://www.argentina.gob.ar/marca-pais/que-es)
[2] Trabajos de Viglizzo, Ricard, Taboada y Vázquez-Amábile, entre otro