Las transformaciones a nivel global donde centenares de millones de pobres rurales pasan a las clases medias urbanas, han generado cambios estructurales en la demanda de alimentos, incorporando proteínas de origen animal como primer manifestación del cambio. En ese contexto los países originales del MERCOSUR tienen el mayor potencial para producir carnes a partir de sus excedentes de granos o disponibilidad de pasturas. Proponemos a través de estas acciones contribuir al proceso, abriendo un espacio a la reflexión académica, comercial y estratégica junto a los representantes y empresarios de los países involucrados.
El objetivo es reflexionar sobre las características que nuestros países tienen desde la oferta y las características de los demandantes hacia el Mundo globalizado de los Agronegocios hacia 2030; y cómo generar relaciones estratégicas desde la región, que permitan aprovechar mutuamente las necesidades complementarias.