El CIAg promueve la realización de actividades de capacitación, extensión, investigación, divulgación y servicios, en el marco de los siguientes objetivos:

Difundir los resultados de las actividades realizadas por la cátedra de Climatología y Fenología Agrícolas.

Fomentar la formación de recursos humanos mediante cursos, pasantías, seminarios y talleres de discusión para profesionales, estudiantes y público en general;

Brindar servicios de asistencia técnica para la realización de proyectos y actividades, públicas o privadas;

Crear vínculos con otros centros similares de la Argentina y del exterior;
Ampliar y mantener actualizada una Base de Datos Agrometeorológicos;

Ordenar, sistematizar y digitalizar la Biblioteca de Agrometeorología de la cátedra.