Facultad de Agronomía Universidad de Buenos Aires
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Proyectos y Programas de Extensión

Programa de Extensión Universitaria en Huertas Escolares y Comunitarias - PEUHEC

  • Desde 1997

El programa trabaja instituciones públicas u organizaciones comunitarias cuya población atraviese situaciones de vulnerabilidad, y con dificultades para acceder a recursos y asesoramiento (comedores comunitarios centros de desocupados, bachilleratos populares, escuelas públicas, hospitales, etc.)

En el ámbito comunitario (huertas comunitarias, escolares y terapéuticas), el objetivo del programa es facilitar procesos participativos de huerta agroecológica, a través de la formación de referentes locales y el fortalecimiento de redes sociales que promuevan la autogestión de los grupos de huerta urbana. Dentro del ámbito académico (estudiantes, graduados y docentes), los objetivos son: por un lado, contribuir a la formación de los futuros profesionales de la FAUBA en las áreas de Desarrollo y Extensión, Intervención Comunitaria y Agroecología, promoviendo en los estudiantes una visión crítica de las diversas realidades sociales y productivas a partir de una práctica en terreno; y por otro, reflexionar sobre la práctica y generar conocimientos articulando las tres funciones de la universidad: docencia, extensión e investigación.

Contribución hacia una horticultura mas sustentable: el caso de los productores familiares del Parque Pereyra Iraola

  • Desde 2003.

El objetivo del trabajo es promover pautas productivas apropiadas para profundizar el proceso de transición agroecológica con los productores familiares del Parque Pereyra Iraola. La labor de técnicos, docentes, alumnos e investigadores es consolidar el trabajo hecho hasta ahora y avanzar en el camino hacia una transición agroecológica mediante la profundización de los conocimientos, la difusión de nuevas alternativas y el acompañamiento a través de actividades como tesis, viajes de estudio y capacitaciones. Estos productores cuentan con superficies productivas de menos de 5 ha, tienen bajo nivel de capitalización, y realizan cultivos de alta rotación y bajo margen económico y poca tecnificación. Tienen dificultades para la producción y comercialización de sus productos, carecen de servicios básicos, y habitan viviendas precarias. Actualmente el proyecto no cuenta con financiamiento externo.

  • Participantes:
    Responsable: Adriana Oberti, con la colaboración de docentes de la Cátedra de Horticultura y la participación 10 estudiantes.
  • Correo de contacto: aoberti@agro.uba.ar 

Capacitación en actividad sericícola en escuelas primarias y agropecuarias, para artesanos y para el Programa Lazos

  • Desde 2006

Se realizaron talleres de capacitación en Sericicultura (cría de gusanos de seda y producción de hilo de seda artesanal) para familias en situación de vulnerabilidad en Quilmes, Zárate y Capilla del Monte, para personas con discapacidad (Procohue), para el Grupo Lazos. En todos los casos el objetivo fue mostrar una alternativa productiva accesible a las condiciones socioeconómicas de estos grupos. En 2009 se realizaron talleres con artesanos en la localidad de Otamendi (pcia de de Bs As) y en la Universidad Tenológica Nacional sede Mar del Plata, ambos auspiciados y organizados por el INTA Balcarse. Se realizaron capacitaciones en escuelas de Lomas de Zamora y Campana. En 2009 se inauguró el Laboratorio de Sericicultura en FAUBA. Se firmaron convenios con COPROSEDA (Cooperativa de productores de seda natural) (2003), con el INTI (2007), con el Hosp. Tobar García (2009) y con la Asociación Mutual Sentimiento (El Galpón) (2008).

  • Participantes:
    Carlos Vieites (Cátedra de Producciones Animales Alternativas) y Alicia Pelicano (Cátedra de Zoología Agrícola).
  • Correos de contacto: pelicano@agro.uba.ar | vieites@agro.uba.ar  

Acompañar la experiencia de “El Puente Verde” y fortalecer las estrategias definidas de manera participativa.

  • Desde 2006.

Se realizan talleres de diagnostico participativo y capacitación en la organización El Puente Verde. Esta organización cumple la función de “formación en situación de trabajo” de personas en desventaja, la mayoría con discapacidad mental. Estos talleres y las actividades se enmarcan en la investigación acción participativa, por lo cual se obtuvo el Premio a la Investigación Acción Participativa “Jauretche” del Ministerio de Desarrollo Social de la Nación. En 2007, se participo de la Feria Provincial de la Semilla Nativa y Criolla, y se empezaron a desarrollar prácticas de agroecología en la producción florícola.

  • Participantes:
    Natalia Ravina, (docente Cátedra de Economía Agraria), Analia Suarez (estudiante de la Tecnicatura en Floricultura), Vessna Vebek (estudiante Licenciatura en Economia y Administración Agraria), Mariela de Ferrari e Ion Starke.
  • Correo de contacto: nravina@agro.uba.ar

Apoyo a la organización de mujeres campesinas MUCAAR (Mujeres Campesinas y Aborígenes Argentinas)

  • Desde 2007

El objetivo es fortalecer la participación de las mujeres campesinas que forman parte del MUCAAR en diferentes actividades económicas y facilitar la inserción del tema género en las organizaciones campesinas. El MUCAAR es una organización de segundo grado que vincula a mujeres rurales pertenecientes a grupos de pequeños productores, exclusivos de mujeres o mixtos, que realizaron proyectos productivos financiados por la entonces Secretaría de Agricultura. Desde 1999 conforman una incipiente organización que nuclea a representantes de los grupos de todo el país. Tienen un Equipo Coordinador Provisorio: La organización no recibe financiamiento y es una iniciativa propia de las representantes directas de los grupos mencionados. Anualmente se realizan reuniones nacionales y regionales en la que se discuten temas de acuerdo a la planificación que realizan las representantes. Los encuentros combinan capacitaciones, análisis de experiencias, de legislación relevante, de problemática social y productiva.
Las actividades de extensión consisten en el dictado de cursos, organización de los eventos, apoyo a gestiones grupales, a la comercialización de artesanías, la discusión de los problemas de la organización, la coordinación con fuentes de financiamiento, la formulación de proyectos, entre otras actividades. Se realizaron tres muestras de artesanías en la FAUBA.

  • Participantes:
    Marcela Román Marcela Román, Julieta Monzón y Natalia Ravina (docentes).
  • Correo de contacto: mroman@agro.uba.ar

Conociendo nuestra miel

  • Desde 2009

Este proyecto se formuló a partir del trabajo de investigación y extensión conjunto de la Facultad de Agronomía (UBA) y la E.E.A Delta del Paraná (INTA) sobre calidad y tipificación de productos apícolas. El proyecto responde a las necesidades identificadas en las comunidades de pequeños productores periurbanos. El proyecto acerca a las asociaciones de productores charlas sobre calidad y diferenciación de los productos apícolas, talleres de cata de miel y material de apoyo, donde se invita a participar no sólo los apicultores sino también su familia y a los promotores del grupo. Se pretende contribuir al desarrollo social del grupo y difundir en la comunidad los beneficios del consumo de productos apícolas, naturales, sanos y de buena calidad. Financiado por UBANEX 2009-2010.

Emprendimiento social PECOHUE

  • Desde 2009

El Programa de Emprendimiento en compost y huerta, dependiente del Hospital Dra. Carolina Tobar Garcia (GCBA) en convenio con la FAUBA, Cátedra de Horticultura, se desarrolla desde 2009. El emprendimiento social es un instrumento que permite iniciar un camino para la resolución de la problemática de integración laboral de adolescentes y jóvenes que presentan diversos trastornos de índole mental, y es un camino para lograr la socialización /inserción/ integración de los participantes. Son beneficiarios de este proyecto 25 jóvenes.

  • Participantes:
    Hugo Di Bello (por Hospital Tobar García) y Angel Chiesa (por Cátedra de Horticultura-FAUBA).
    Participan 6 profesionales y 7 auxiliares.
  • Correo de contacto: hugodibello@yahoo.com.ar

MIRA-Manejo Integral de Residuos por el Ambiente

  • Desde 2008.

El proyecto trata de fomentar el cuidado del ambiente urbano, en principio en la comunidad de la Facultad de Agronomía de la UBA y, a través de la difusión, difundir ese cuidado en los ciudadanos de Buenos Aires. Se propone cambiar conductas de manera de reducir los residuos generados diariamente y alentar la utilización de productos menos contaminantes y potencialmente reciclables. Para cumplir con estas metas se implementó la separación de los residuos en dependencias de la Facultad y su recolección diferenciada por parte de una cooperativa de recuperadores urbanos. Como forma de llegar a la comunidad en general se dictan charlas informativas sobre manejo de residuos y consumo sustentable en asociaciones barriales, escuelas primarias y secundarias y jardines de infantes. También se ofrece un espacio abierto a las discusiones sobre estas temáticas en el stand que se realiza los sábados por la tarde en la FAUBA.

  • Participantes:
    Participan activamente unos 15-20 estudiantes, 3 docentes y 2 no docentes, coordinados por María Semmartin (docente)
  • Correo de contacto: semmarti@agro.uba.ar
     
  • Más Información: Página oficial

Seguimiento de desmontes, evaluación de impactos y búsqueda de alternativas productivas en comunidades de pueblos originarios y criollos del este de Salta

  • Desde 2009

El proyecto tiene por objetivos fortalecer el vínculo y la confianza entre las organizaciones sociales, instituciones de apoyo y universidades para facilitar el intercambio fluido de información y elaborar acciones conjuntas para la defensa de los derechos constitucionales de los pueblos originarios y criollos del este de Salta. El proyecto consiste en la generación y extensión de herramientas técnicas para la detección de desmontes no autorizados, evaluación de impactos y análisis de alternativas productivas, contribuyendo a garantizar el reconocimiento de los derechos territoriales de los pobladores y las formas propias de desarrollo para una vida digna. No cuenta con financiamiento externo.

  • Participantes:
    Director: José Paruelo. Participan 6 docentes de la FAUBA, 1 docente de la Universidad de Salta, y 19 estudiantes de distintas carreras de la FAUBA.
  • Correo de contacto: paruelo@agro.uba.ar

Construyendo el acceso al agua potable, un derecho básico fundamental. En barrios de Esteban Echeverría, provincia de Buenos Aires

  • Desde 2009.

Se realizaron análisis del agua en 4 barrios de Esteban Echeverría y se capacitan delegados barriales sobre el derecho al agua potable, las consecuencias sobre la salud del agua contaminada y el estudio de alternativas para la solución de la problemática en los barrios involucrados. Financiado por el Programa de Voluntariado Universitario del Ministerio de Educación en el periodo 2009-2010.

  • Participantes:
    Director : Alicia Fabrizio de Iorio
    Codirectores: Marcelo De Siervi, Sonia Korol, Alfredo Gallego
    Con la participación de 13 estudiantes.
  • Correo de contacto: aiorio@agro.uba.ar

El proceso de enseñanza y aprendizaje de los conocimientos biológicos que rigen la producción de leche bajo pastoreo como disparador de cambios tecnológicos

  • Desde 2009.

El proyecto intenta mejorar el vínculo existente entre la Universidad Publica y el medio rural, a través de un trabajo coordinado entre la Escuela de la Familia Agrícola Dr. Ernesto Nazar, el productor lechero y personal del tambo, y el grupo de docentes de la FAUBA involucrados en el proyecto. Se está desarrollando un manual para estudiantes secundarios cuyos contenidos estarán disponibles a través del Centro de Educación a Distancia de la FAUBA. En el marco del proyecto se desarrollarán además dos módulos productivos que serán foco de atención del trabajo realizado en la Escuela y permitirán ampliar líneas de colaboración entre la Escuela y otros productores, y con la comunidad en general. Financiado por UBANEX y por el Programa de Voluntariado del Ministerio de Educación en el período 2009-2010.

  • Participantes:
    Director: José Luis Rossi Codirector: Alejandra Acosta. Otros docentes participantes: Gonzalez J., Millapán L., Ayala-Torales A., Acosta G.; Plencovich C. ; Van Esso M.. Alumnos: López R.; Albornoz R.; Hollmann S., Torres A., Lauretta L., Ayuso M., Kerekes M., Veiga J., Rossi M. y Rossi D.

Desechos de la industrialización de granitos y mármoles en el Valle de Punilla: buscando una solución sustentable a la problemática de la polución ambiental.

  • Desde 2009.

Los objetivos del proyecto son: a) Incentivar el compromiso de los estudiantes de nivel superior universitario con el medio social, promoviendo su participación en la construcción de alternativas de desarrollo local; b) Contribuir a solucionar una problemática ambiental en la comunidad; c) Responder a una demanda de la comunidad por una problemática regional específica; d) Lograr una participación activa de la Universidad, sus docentes y alumnos, con Instituciones de la zona y la comunidad, en la búsqueda de soluciones para problemáticas ambientales. Los impactos esperados son: i) Promover la actividad de la industria derivada de la minería en forma segura para el medio ambiente y la sociedad, ii) Comprometer para el futuro a las Instituciones locales en el contralor de esta problemática; iii) Evitar que un deterioro ambiental pueda impactar negativamente sobre la afluencia turística, principal fuente generadora de recursos económicos de la zona. Financiado por el Programa de Voluntariado Universitario del Ministerio de Educación 2009-2010.

  •  Participantes:
    Ana Scopel (docente responsable del proyecto) junto a otros 4 docentes y 15 alumnos de la FAUBA- Sede Punilla
  • Correo de contacto: scopel.ana@gmail.com

Apoyo al manejo sustentable del monte santiagueño para el desarrollo productivo de carne y leche de cabra

  • Desde 2009.

El proyecto consiste en generar tecnologías apropiadas a las comunidades campesinas en el marco del manejo sustentable del monte chaqueño con énfasis en la producción caprina de carne y leche para la elaboración de quesos. A través del trabajo y la investigación conjunta entre campesinos, docentes y estudiantes se busca comprender el funcionamiento del monte santiagueño, que permita construir un proyecto de ingeniería social generador de alternativas que hagan sustentable y sostenible la producción del lugar, como así también posibilitar a los estudiantes comprometerse con una realidad productiva muchas veces relegada en la formación universitaria.
Son responsables de llevarlo a cabo familias campesinas de la localidad con experiencia en elaborar y gestionar proyectos, y un grupo de estudiantes y docentes universitarios de la Facultad de Agronomía de la Universidad de Buenos Aires. Financiado por el Programa de Voluntariado Universitario del Ministerio de Educación 2009-2010.
 

  • Participantes:
    Docente responsable: Ing. Agr. Ana Frey, con la participación de 15 estudiantes.
  • Correo de contacto: freyana@agro.uba.ar

Apoyo multidisciplinario a las actividades productivas de campesinos santiagueños

  • Desde 2009.

El objetivo principal del proyecto es mejorar la producción campesina en Santiago del Estero. Se desarrolla junto al Movimiento Campesino de Santiago del Estero incluyendo actividades de capacitación en agroecología; apoyo para la comercialización de productos y asistencia técnica para los trabajos de campo. También se propone mejorar el acceso a la educación de los jóvenes campesinos; realizar actividades de promoción de los derechos de las personas; fortalecer los lazos de las comunidades y a su organización; revalorizar tradiciones y cultura locales. Durante el 2009 se hicieron talleres para facilitar la inserción de los jóvenes en una educación técnica orientada a la producción agrícola y ganadera sustentable; talleres para la reflexión sobre el proceso educativo y el acceso a la educación que tienen los campesinos; producción de materiales didácticos y asistencia y apoyo a la coordinación de talleres que desarrolla el MOCASE-VC sobre producción y comercialización; análisis de la producción forrajera, caprina y lechera en Lote 38 en la central Quimilí y en la central de Pinto. Financiado por UBANEX 2009-2010.

Capacitación en la producción de cultivos aromáticos como instrumento del aumento del ingreso y la capacidad de autogestión.

  • Desde 2009

El proyecto se propone capacitar a productores de cultivos aromáticos para mejorar la capacidad de gestión y los ingresos familiares. Financiado por UBANEX 2009-2010.

  • Participantes:
    Álvaro Lamas (docente) junto a estudiantes de la FAUBA

Consultorio para emprendimientos ambientales juveniles

  • Desde 2010.

Se busca promover la formación de jóvenes emprendedores sociales con el interés de colaborar en la transformación ambiental de su entorno a través de capacitaciones y asistencia para la puesta en marcha de proyectos sociales juveniles. Para su implementación el proyecto se estructura en tres etapas: 1) identificación de proyectos juveniles que aborden el tema del medio ambiente, dentro del programa “Avancemos” de la ONG Ashoka en Argentina, 2) capacitación a través de talleres formativos con integrantes de la FAUBA, y 3) creación del Consultorio para emprendimientos ambientales, donde 15 voluntarios y 6 docentes atenderán consultas y junto a los emprendedores resolverán interrogantes específicos que surjan en las actividades locales, sistematizando las experiencias comunes en buenas prácticas ambientales. Financiado por el Programa de Voluntariado Universitario del Ministerio de Educación 2010-2011.

  • Participantes:
    Liliana Windauer y otros cinco docentes de la FAUBA junto a 15 estudiantes.
  • Correo de contacto: windauer@agro.uba.ar

Revalorización de la identidad campesino-indígena a través de la promoción de la producción familiar y comunitaria en Barrios de Esteban Echeverría.

  • Desde 2010.

El proyecto busca generar un espacio para la promoción y multiplicación de la producción familiar en cuatro centros comunitarios en funcionamiento en barrios de Esteban Echeverría. Los vecinos podrán compartir su experiencia en la producción de alimentos y capacitarse. Se fortalecerán las cuatro huertas comunitarias y se realizarán talleres para niños, jóvenes y adultos con apoyo técnico de estudiantes y docentes de la Facultad. Proyecto financiado por el Programa de Voluntariado Universitario del Ministerio de Educación 2010-2011.

  •  Participantes:
    Silvia Roza (docente) y 12 estudiantes de la FAUBA.
  • Correo de contacto: sroza@agro.uba.ar

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