Cátedra de Fertilidad y Fertilizantes

La fertilidad es la capacidad de los suelos de proveer nutrientes necesarios para el crecimiento y desarrollo equilibrado de los cultivos. El aporte de nutrientes tiene lugar por procesos físico-químicos, químicos y biológicos. Para cumplir esta función el suelo debe poseer adecuadas condiciones físico-mecánicas, hídricas, de aireación y temperatura. Debe, también, estar libre de sustancias fitotóxicas (sales, metales pesados, etc).

Los fertilizantes se definen como sustancias minerales que contienen elementos nutritivos esenciales para los vegetales y cuyo objetivo es aumentar la cantidad y/o calidad de la producción. Los fertilizantes son sólidos, líquidos y fluidos, y gaseosos. Se aplican al suelo directamente, con el agua de riego o por vía foliar. Se encuentran asociados con los abonos orgánicos (predominantemente residuos agroindustriales) y enmiendas.

El personal de la cátedra desarrolla actividad docente y de investigación siguiendo el patrón de estas definiciones.