Hortalizas frescas precortadas en la ciudad de Bs As. Estructuras de gobernancia, estrategias y restricciones asociadas al desarrollo del sector. Estudio de casos múltiples.
Acciones colectivas de pequeñas y medianas empresas para superar las barreras del comercio exterior: Consorcios de Exportación de Alimentos en Argentina
Análisis de factibilidad, para implementación de una empresa especializada en certificación orgánica de calidad para productos agropecuarios, en Ecuador.
Incidencia de los contratos de abastecimiento de papa para la industria de chips sobre el diseño de las empresas proveedoras. El caso Pepsico Argentina.
Factibilidad de implementación de un certificado de agricultura sustentable como herramienta de diferenciación en el proceso productivo de siembra directa.
Agronegocios de ganados y carnes: restricciones y limitaciones al diseño e imlementación de sistemas de aseguramiento de origen y calidad. Estudio de caso multiple.